La Cave à Terroirs à Strasbourg, un caviste à la Robertsau pour vos vins, fromages et charcuteries.
  
 
 
01/01/2020
NOUVEAU CALENDRIER DES COURS DE DEGUSTATION
Découvrez toutes les dates et disponibilités des prochains Cours de Dégustation !
 
 
Découvrez ici le vin en Dégustation ce Week-End
Suivez nous sur Facebook

DEGUSTATION DU SAMEDI 13 JUILLET : AOC TOURAINE ROUGE

12/07/2013

Domaine Augis
AOC Valencay / AOC Touraine
A Meusnes (41)
 
Philippe AUGIS est la 5ème génération de viticulteur installée sur ce terroir situé à la frontière entre le Loir et Cher et l’Indre, frontière entre l’ AOC Touraine et l’AOC Valençay (à noter qu’elle distingue aussi les AOC fromagères  Selles sur Cher et Valençay).
 
Le Touraine « La Réserve des caillouteux » est un AOC Touraine issu de Côt (Malbec) et de Cabernet Franc. Un vin puissant pour le style de la région, une superbe structure, une très belle présence en bouche, c’est un vin de repas qui accompagnera superbement une viande saignante grillée ou une pièce de gibier (de Sologne bien sûr).
 
A la dégustation : c’est un vin violacé qui dévoile des notes  végétales (poivron rouge), fruitées (cassis) et d’épices (poivre noir). Structuré, les tannins commencent à joliment se fondre.


                                 

Tranche de Prix : entre 5 et 10 €ttc

Consultez le Portrait de ce vigneron sur le Blog de la Cave à Terroirs